空輸×低温管理で品質を守ってお届けします *************************************************** 辛い！！なのに、旨いっ！！これは便利な１本です イタリアのオーガニック・オリーブ農園から、直接輸入！ *************************************************** 収穫されたオリーブと、自家製生唐辛子を大量に一緒に搾油機の中にいれて練り込み、1時間以内に唐辛子オイルが出来上がります。 加熱は一切なし。低温で作るコールドプレス製法なので油がフレッシュ！ 唐辛子オイルが好きで、いろいろな唐辛子オイルを試してきましたが、この農園の唐辛子オイルのフレッシュさはぴか一だと思います。 ************************************** 捜し歩いた唐辛子オイル、これなら満点だー！ ************************************** 素直に唐辛子！どこまでも唐辛子な辛いオイル。 非加熱製造でオイルが新鮮で生きています。 唐辛子オイルのように、フレーバーがついたオイルをフレーバーオイルと呼びます。フレーバーオイルは主に作り方が2通りあり、生の唐辛子をオリーブ果実と一緒に搾油機に入れて圧搾して作る方法、もう一つは、出来上がったオリーブオイルにエッセンス的なものを加えて作る方法です。 こちらの唐辛子オイルは、前者で作られており、自分の畑で育てた生の唐辛子から来るフレッシュな香りが活き活きしています。 オリーブオイル独自の風味は穏やかな品種を使うことで、オリーブ果実から来る風味を抑えつつも、ポリフェノールがしっかりと生きているのでオイル自体がとても新鮮！べたつきがありません。 オフィスに『置きオイル』をしている人まで出るほどの大人気オイル！ 唐辛子オイルが好きで、いろいろな唐辛子オイルを試してきましたが、こちらの唐辛子オイルは本当に美味しく、油の酸化しておらず元気なので後味がスッキリとしたオイルです。 ************************************* ■香り 唐辛子の香り ■味わい 唐辛子からくる素直で強い辛さ。 ■後味 唐辛子の辛さが続く。 ■合わせやすい食材 合わせる食材料理のジャンルを選びません。 チーズに垂らして食べたり、餃子のラー油代わりも。 調理中にちょっと辛くしたい時に使ったり、 みんなで食卓を囲むときに自分のお皿だけ辛くしたり、 下味に唐辛子の風味を付けたい時に使ったり、 とっても幅広く使えるため、1本持っていると重宝します。 ■ベースオイルの品種 生産状況でブレンド品種は毎年変わります。 ■農園 南イタリア　プーリア州　レ・トレ・コロンネ農園　Le Tre Colonne ■賞味期限 2026年10月（になる予定） ※生産時期がずれると賞味期限は数か月程度ずれます